鶏肉と小松菜の味噌炒め

2016-06-11_051151953_526EF_iOS

あまり料理はしないのですが、、、

今日野菜がたくさんあったので、

ありあわせのもので作ってみました。

 

鉄のフライパンを今育て中でして、、、

なんでも炒めたい衝動に駆られます。

 

鶏肉と小松菜の味噌いため

◆材料

鶏肉

小松菜(少し文鳥用にとりわけておく)

カイワレ大根

味噌(黒と赤を入れてみましたが、私としては赤だけでもよかったような。。。)

サラダ油

砂糖

めんつゆ

 

◆つくりかた

  1. フライパンを熱し、油を敷く。
  2. フライパンに一口大に切った鶏肉を入れ炒める。
  3. 鶏肉に火が通り始めたら小松菜を入れる。
  4. 小松菜はすぐしんなりしはじめるので、味噌やめんつゆ、砂糖を適量入れ味見をしながら炒める。
  5. お皿に盛りつけて、上にカイワレ大根をのせて、召し上がれ♪

 

鶏肉 味噌炒めのレシピ【cookpad】を参考に作りましたが、

なぜか料理酒もみりんも切らしており、、、

でもなくても大丈夫でした!

 

盛り付けとしては、ちょっと広めのお皿に、カイワレ大根を中心に高めにのせると

いい感じにみえます。

おためしあれ!

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